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2011年11月11日 (金)

こだわり

こだわり
こだわり
今日は、ハンバーグをつくりました。ハンバーグは、メジャーな料理ですが各家庭によって、こだわりがあるはずですよね。
我が家のハンバーグは、挽き肉の中にさらに、牛コマを軽くたたいたものを入れて、食感をよくします。
こうすると、肉汁もジュワーとでて、合い挽き肉が牛100%に感じられますよ。

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